두뇌의 노화를 예방하고 기억력 증진에 도움을 주는 음식.
그런 음식이 먹기까지 편하다면 금상첨화일 것이다.
어떤 음식이 여기에 해당될까?
머리에 좋은 음식으로 간편히 먹기 좋은 과일 등을 2편에 걸쳐서 알아보자.
초콜릿
머리에 좋은 음식 한 가지는 초콜릿이다.
초콜릿 중에서도 다크초콜릿을 꼽을 수 있다.
다크초콜릿에는 두뇌 건강 또는 뇌 기능에 도움을 주는 성분들이 많이 들었다.
플라보노이드, 카페인 등을 예로 들 수 있다.
카페인은 두뇌 회전을 돕는 것으로 잘 알려졌다.
플라보노이드는 산화스트레스로부터 뇌를 보호하는 역할을 한다.
이런 성분 구성은 뇌 기에 긍정적으로 작용한다.
Nutrients에 게재된 연구 결과에 따르면 코코아의 플라보노이드는 인기기능과 신경가소성에 이로운 작용을 하는 것으로 평가됐다.
여기서 신경가소성이란 뇌가 정보를 흡수하고 새로운 도전에 맞서 진화하는 능력을 말한다.
장과류
뇌에 좋은 음식으로 자주 언급되는 건 장과류다.
그 중에서도 블루베리를 주목하자.
블루베리에는 안토시아닌이 풍부하다.
안토시아닌은 식물 색소의 일종으로 염증, 산화스트레스 등에 대항하는 성질이 있다.
즉 항산화제로써 뇌의 노화를 부추기는 산화스트레스와 염증을 저해하는 만큼 퇴행성신경질환의 예방에 기여할 수 있다.
더불어 블루베리의 항산화물질은 뇌 세포 간 소통을 보다 원활토록 하는 역할을 수행하는 것으로 나타났다.
아이의 간식으로 안성맞춤이다.
연구 결과에 따르면 블루베리 음료를 마신 아이는 그렇지 않은 아이 대비 단어 시험 성적이 우수한 것으로 조사된 바 있다.
텐텐 키 효과 정말 있나요? 성장기 아동 필수 영양 성분 팩트 체크
견과류
머리에 좋은 음식으로 간식처럼 간편히 먹을 수 있는 것, 바로 견과류다.
호두, 아몬드, 피스타치오 등 견과류는 건강한 지방, 항산화물질, 비타민 E 등을 품고 있다.
해당 성분들은 두뇌 건강에 이로운 영향력을 전달한다.
비타민 E의 경우 세포의 손상을 예방해 인지능력의 퇴행을 막는 것으로 평가된다.
예컨대 Frontiers in Aging Neuroscience에 게재된 연구 결과에 따르면 비타민 E는 치매 위험을 유의하게 줄이는 것으로 나타났다.
이밖에도 견과류는 심장과 관련된 건강지표를 개선하는 데 도움을 준다.
심장의 건강은 곧 두뇌의 건강과 연결되며 신경퇴행성질환의 예방으로 이어진다는 점을 기억하면 좋다.
커피
머리에 좋은 음식이자 간단히 즐길 수 있는 음료 한 가지는 커피다.
커피는 카페인과 항산화물질을 함유하고 있다.
카페인은 집중력, 주의력 향상에 도움을 준다.
또한 도파민과 같은 신경전달물질 분비를 촉진해 기분을 좋게 만든다.
항산화물질은 산화스트레스로부터 뇌 세포를 보호하는 역할을 한다.
그런 탓일까?
커피 섭취는 알츠하이머병 예방의 단초가 될 수 있는 것으로 알려졌다.
연구 결과에 따르면 장기적인 커피 섭취는 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 신경퇴행성질환의 위험을 낮추는 요인으로 평가됐다.
계란
머리에 좋은 음식으로 곧잘 언급되는 건 계란이다.
계란은 뇌 건강과 관련된 여러 영양소를 함유하고 있다.
비타민 B6, 비타민 B9, 비타민 B12, 콜린 등을 예로 들 수 있다.
비타민 B는 치매 등과 연결고리를 가진 호모시스테인 수치를 줄이는 데 도움을 준다.
콜린의 경우 아세틸콜린 생성에 있어 필수적인 요소다.
아세틸콜린은 기분, 기억력 등에 관여하는 신경전달물질이다.
이런 측면에서 계란 등을 통해서 콜린을 잘 섭취하면 뇌 건강에 긍정적인 영향력을 선사할 수 있다.
뇌영양제 포스파티딜세린, 카르니틴 등의 효능 및 부작용
∗ 뇌 건강, 인지력 등과 관련된 사항은 의사와 상의하세요.
∗ 이 글은 Nutrients, Frontiers, 클리블랜드클리닉 등의 정보를 참고로 작성됐습니다.
<참고>
- https://www.frontiersin.org/journals/aging-neuroscience/articles/10.3389/fnagi.2022.955878/full
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7442370/
- https://health.clevelandclinic.org/neuroplasticity
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7760676/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26677204/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30949983/