글루타치온은 강력한 항산화물질로 우리 몸을 위해 다양한 역할을 수행한다.
이런 역할을 기대해 글루타치온 영양제를 섭취하는 사람들이 많다.
글루타치온을 보충할 경우 어떠한 효과를 얻을 수 있을까?
글루타치온의 효과, 부작용 그리고 같이 먹으면 안 되는 약과 음식을 알아보자.
글루타치온(Glutathione)이란?
글루타치온은 시스테인, 글루탐산염, 글리신 등 3가지 아미노산으로 이뤄진 물질로 간에서 생성된다.
글루타치온은 몸의 조직을 구성하고 손상을 복구하며 단백질과 같은 필수적인 요소를 만든다.
무엇보다 항산화작용을 한다.
글루타치온은 항산화물질로 세포에 손상을 가하는 활성산소와 맞서 싸운다.
글루타치온 수치 높이는 음식
특정 음식은 체내 글루타치온 수치를 높이는 데 도움을 준다.
한 가지는 황이 풍부한 음식이다.
쇠고기, 생선, 닭 고기 등을 통해 섭취할 수 있는 황은 글루타치온 생성에 중요한 역할을 한다.
더불어 글루타치온 수치를 높이는 데 도움을 주는 음식은 다음과 같다.
- 피망, 오렌지, 귤, 딸기 등 비타민 C가 풍부한 음식
- 내장육, 견과류 등 셀레늄이 풍부한 음식
- 시금치, 아보카도 등 글루타치온이 풍부한 음식
이런 음식과 더불어 영양제를 통해 글루타치온을 보충할 수 있다.
밀크씨슬, 비타민 C, 비타민 E, 아세틸시스테인, 슈퍼옥시드 디스뮤타제(SOD) 영양제를 섭취하는 것도 체내 글루타치온 생성을 촉진하는 것으로 평가된다.
글루타치온 하루 권장량
글루타치온 하루 섭취량에 대한 기준은 정해지지 않았다.
관련 연구에서 사용된 글루타치온 용량은 하루 250 ~ 1,000mg 수준이다.
체내 글루타치온 수치를 높이기 위해선 하루에 500mg 수준의 글루타치온을 최소 2주간 섭취해야 한다는 분석이 나온 바 있다.
글루타치온 효능
글루타치온은 강력한 항산화물질이다.
항산화물질은 활성산소로 인해 발생하는 여러가지 손상을 방지한다는 점에서 글루타치온의 효용성을 가늠할 수 있다.
실제로 글루타치온은 효능과 관련해 다양한 가능성을 제시했다.
다만 확정적이진 않다.
글루타치온이 내비친 가능성은 보다 많은 연구를 통해 확증될 필요성이 있다.
이 점을 참고로 글루타치온이 선사할 수 있는 효능을 살펴보자.
파킨슨병 증상 개선
몇몇 연구 결과에 따르면 글루타치온 수치를 잘 유지하는 게 파킨슨병 증상을 개선하는 데 도움을 줄 수 있는 것으로 나타났다.
이런 측면에서 주사 형태의 글루타치온이 파킨슨병 관리에 기여할 것으로 기대받았다.
인슐린 민감성 개선
인슐린 민감성은 몸이 혈당을 조절하는 호르몬인 인슐린에 반응하는 정도를 의미한다.
민감성이 떨어져 인슐린 저항성이 생기면 제2형 당뇨병과 같은 질환을 앓게 된다.
일부 연구에 따르면 인슐린 저항성을 보인 사람들은 글루타치온 수치가 낮은 경향을 보였다.
이런 점에서 글루타치온을 보충하는 건 인슐린 민감성에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 시각이 존재한다.
간질환 증상 개선
비알코올성지방간질환(NAFLD), 지방간, 간염 등 간질환은 간세포의 손상을 초래한다.
글루타치온은 항산화작용을 통해 간세포의 손상을 막는 역할을 할 수 있다.
한 연구 결과에 따르면 글루타치온은 NAFLD 치료에 기여할 수 있는 것으로 평가됐다.
암, 궤양성대장염, 자폐스펙트럼장애 예방
이밖에도 글루타치온은 암, 궤양성대장염, 자폐스펙트럼장애(ASD) 등의 예방에 일조할 것으로 기대받는다.
단 이러한 효능은 보다 많은 연구를 바탕으로 확증돼야 한다.
글루타치온 부작용
음식을 통해 글루타치온을 섭취하는 건 부작용을 야기할 가능성이 낮다.
영양제를 통해 글루타치온을 섭취하는 경우에는 다르다.
부작용이 발생할 수 있다.
글루타치온이 동반할 수 있는 부작용은 다음과 같다.
- 복통
- 더부룩함
- 기관지 수축에 의한 호흡곤란
- 발진과 같은 알레르기 반응
부작용 발생 여부는 개인에 따라 차이가 있을 수 있다.
따라서 글루타치온 영양제 섭취는 의사와의 상담을 거쳐 결정하는 게 좋다.
글루타치온과 같이 먹으면 안 되는 약과 음식
글루타치온 영양제는 특정 약과 상호작용할 수 있다.
타이레놀과 같은 아세트아미노펜 성분 해열진통제를 일례로 들 수 있다.
아세트아미노펜을 다량 복용할 경우 체내 글루타치온 수치가 감소할 수 있다.
글루타치온 수치가 감소할 경우 아세트아미노펜에 의한 간손상에 취약해진다.
더불어 글루타치온은 항암화학요법의 효능에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.
한 연구 결과에 따르면 글루타치온은 종양이 항암화학요법에 반응하는 정도를 떨어뜨리는 것으로 나타났다.
이를 고려할 때 암 환자는 글루타치온 섭취에 신중할 필요가 있다.
특정 음식은 글루타치온의 효능을 상쇄할 수 있다.
한 가지는 튀김이다.
고온에서 튀겨진 음식은 우리 몸에 산화스트레스를 가중시킨다.
글루타치온은 이 과정에서 발생한 산화스트레스를 일정 부분 중화할 수 있다.
단 너무 많은 튀김을 먹으면 체내 항산화 방어선에 과부하가 걸릴 수 밖에 없다.
이러한 맥락으로 글루타치온과 같이 먹으면 안 되는 것들이 있다.
글루타치온과 같이 먹으면 안 되는 약, 음식, 기호식품은 다음과 같이 정리할 수 있다.
- 니트로글리세린
- 유제품
- 담배
- 술 등 알코올 음료
- 커피 등 카페인 음료
∗ 이 글은 UCLA 등의 정보를 참고로 작성됐습니다.