산양유는 단백질 보충, 뼈 건강 및 면역기능 개선 등에 도움을 준다고 알려졌다.

산양유 단백질은 구체적으로 어떤 효능과 부작용을 갖고 있을까?

복용법, 당뇨 영향력은 또 어떨까?

산양유 단백질 효능, 부작용, 복용법, 당뇨 관련 안전성 등을 알아보자.

산양유란?

산양유 관련 제품은 이름과는 다르게 goat milk, 즉 염소 우유를 주원료로 한다.

염소젖은 우리가 일반적으로 마시는 소젖과 어떻게 다를까?

염소젖은 소젖 대비 락토오스, 즉 유당 함량이 낮다.

이에 따라 염소젖은 유당 분해 및 소화 능력이 떨어지는 유당불내증 환자들에게 적절한 선택지일 수 있다.

우리나라의 경우 인구의 70% 이상이 유당불내증으로 알려진 바 있다.

염소젖은 또한 소젖 대비 함유한 단백질의 종류가 다르다.

구체적으로 염소젖은 주로 베타 카세인, 소젖은 알파 카세인를 함유하고 있다.

알파 카세인은 다른 단백질에 견줘 알레르기를 유발할 가능성이 크다.

이런 측면에서 염소젖은 소젖보다 알레르기 위험이 낮다고 평가된다.

정리하면 염소 우유는 일반 우유 대비 소화가 쉽고 알레르기 위험이 낮은 편이다.

이와 더불어 염소 우유는 심장 건강에 보다 이로울 수 있으며 단백질, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 비타민 A 등 여러 영양소의 보고로 알려졌다.

산양유라는 이름으로 영양제 성분에 활용되는 이유이다.

산양유 단백질 효능

산양유 단백질은 어떤 효과가 있을까?

한 가지는 항염효과다.

실험 결과에 따르면 산양유 단백질은 장 내 염증을 줄이고 손상된 조직의 회복을 돕는 등 가능성을 보였다.

또 다른 한 가지는 면역기능을 조절하는 효능이다.

산양유 단백질은 면역반응을 조절하는 능력을 개선하고 질병 및 감염과 싸우는 능력을 증진한다고 평가된다.

관련 지어 살펴볼 건 락토페린이다.

산양유 등에서 발견되는 단백질인 락토페린은 철분을 운반하고 흡수하는 과정에 참여한다.

락토페린은 철분 운반 및 흡수와 더불어 항균, 항산화, 항염 작용에 관여하며 암에 대항하는 성질이 있다고 알려졌다.

이에 따라 산양유 단백질은 항균 및 항암 작용과 관련해 기여하는 바가 있을 것으로 기대를 받는다.

다만 산양유 단백질의 효능은 보다 많은 연구를 통해 확증될 필요성이 있다.

산양유 부작용

산양유는 소화기관과 관련된 증상을 초래할 수 있다.

더부룩함, 설사, 복통과 같은 증상들을 예로 들 수 있다.

산양유의 유당 및 지방 때문인 것으로 평가된다.

산양유는 소화관련 증상과 더불어 알레르기 반응을 야기할 수 있다.

알레르기 반응 발생 시 부종, 가려움증, 두드러기 그리고 호흡곤란 등 증상이 일어날 수 있어 주의가 요구된다.

이외에도 산양유 섭취 시 경험할 수 있는 부작용은 다양하다.

산양유 섭취 시 겪을 가능성이 있는 부작용을 정리하면 다음과 같다.

• 더부룩함, 설사 등 소화기관 관련 증상
• 호흡곤란 등 알레르기 반응
• 콜레스테롤 수치 증가
• 체중 증가
• 신장결석

산양유 단백질 복용법

산양유 단백질 등 단백질 영양제는 얼마나 먹어야 할까?

단백질 하루 권장량을 살펴볼 필요가 있다.

단백질 권장량은 몸무게 1 Kg당 0.8 g 수준이다.

예컨대 몸무게가 65 kg인 성인의 경우 하루 52 g 이상의 단백질을 섭취할 필요가 있다.

단백질 권장량은 연령 뿐 아니라 건강 상태 등에 따라 달라질 수 있다.

단백질은 언제 먹는 게 좋을까?

섭취 목적에 따라 다르다.

체중감량이 목적이면 식간에 먹는 게 좋다.

운동 퍼포먼스 증진이 목표라면 운동 중 섭취하는 방향이 권고된다.

근육 성장을 목적으로 한다면 운동 후 2시간 이내에 먹도록 권장된다.

그렇다면 근육을 지켜야 하는 고령자는 단백질 영양제를 언제 먹는 게 좋을까?

연구 결과를 보면 취침 전 단백질 영양제를 섭취할 경우 근육 성장에 유의한 성과를 기대할 수 있는 것으로 나타났다.

단백질의 종류는 소화 속도가 상대적으로 느린 카세인이 적절하다.

카세인 단백질을 함유한 영양제 또는 보충제를 자기 전 섭취하면 고령자의 근육 보존에 도움이 될 것으로 평가됐다. 

산양유 당뇨 안전성

산양유는 당뇨에 어떤 영향을 미칠까?

일부 긍정적인 신호가 포착된 바 있다.

실험 결과를 보면 산양유는 제2형 당뇨병 동물모델의 혈당 항상성을 개선하는 도움을 줬다.

이와 더불어 산양유는 췌장의 기능을 보존하는 데 기여한 것으로 나타났다.

이런 측면에서 보면 산양유는 당뇨 예방 및 관리에서 부정적인 요인으로 작용하진 않을 것으로 보인다.

다만 이는 동물실험에서 확인된 결과라는 걸 기억해야 한다.

같은 결론이 사람을 대상으로 한 임상시험에서도 도출될지 지켜봐야 한다.

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∗ 참고 

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203022030624X
2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10563692/
3. https://medicine.yonsei.ac.kr/health/encyclopedia/disease/body_board.do?mode=view&articleNo=66618&title=%EC%9C%A0%EB%8B%B9%EB%B6%88%EB%82%B4%EC%A6%9D+%5BLactose+intolerance%5D
4. https://www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096
5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2475299123153431#:~:text=Conclusions,progression%20of%20type%202%20diabetes.

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